Ein gutes Rezept: Integration und gesunde Gerichte in einem Topf

Integration von geflüchteten Frauen und gesunde, kindgerechte Küche – das klingt nach zwei recht unterschiedlichen paar Schuhen. Doch Sabine und Annette zeigen, dass diese Kombi sehr gut funktioniert. Sie haben das Social Business und den Verein “Besser Essen verbindet” gegründet. Ihr Ziel ist geflüchteten Frauen in Schul- und Kitaküchen in Nordrhein-Westfalen eine erste Arbeitsmöglichkeit und den Schulkindern eine ausgewogene und gesunde Küche zu bieten.

(mehr …)

Weiterlesen

Mitkochen Ahoi!

Von Street Food bis Einwecken – die Küche Ahoi! am Blücherplatz bietet allerlei Kochkurse. Das Besondere: Die Rezepte sind vegetarisch oder vegan. Dabei besteht das Team keinesfalls aus strengen Veganern. „Wir wollen nicht missionieren sondern zeigen, wie gut vegetarische und vegane Küche schmecken kann“, stellt Silvia Janzen, Gründerin der Küche Ahoi!, klar.

(mehr …)

Weiterlesen