Obdachlose lernen durch „Prep Table“ professionell zu kochen

Fiona Donaldson war der Beruf als Köchin in Restaurants zu langweilig. Durch Zufall begann sie in Elternzeitvertretung als Köchin in einem Obdachlosenheim in Edinburgh zu arbeiten. Was als normaler Job begann, entwickelte sich schnell zu einem Projekt von Fiona, das sie bis heute weiterentwickelt. Sie sagt: „Prep Table hat mein Leben übernommen.“ (mehr …)

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Ein gutes Rezept: Integration und gesunde Gerichte in einem Topf

Integration von geflüchteten Frauen und gesunde, kindgerechte Küche – das klingt nach zwei recht unterschiedlichen paar Schuhen. Doch Sabine und Annette zeigen, dass diese Kombi sehr gut funktioniert. Sie haben das Social Business und den Verein “Besser Essen verbindet” gegründet. Ihr Ziel ist geflüchteten Frauen in Schul- und Kitaküchen in Nordrhein-Westfalen eine erste Arbeitsmöglichkeit und den Schulkindern eine ausgewogene und gesunde Küche zu bieten.

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